Kẽm là một nguyên tố vi lượng đóng vai trò sinh học vô cùng quan trọng cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Bởi vì, hơn 70 enzyme cần kẽm để hoàn thành tốt vai trò tiêu hóa và hấp thu. Vì thế, thiếu kẽm làm bé còi cọc, chậm lớn.
1.Vai trò của kẽm
Chất kẽm giúp tăng hấp thu, tổng hợp chất đạm, phân chia tế bào, tăng cảm giác ngon miệng nên rất quan trọng đối với trẻ em. Kẽm giúp cơ thể chống chọi với bệnh tật do thúc đẩy các tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, làm lành vết thương. Việc thiếu kẽm liên quan đến suy giảm tăng trưởng, tăng khả năng nhiễm trùng và nguy cơ tiêu chảy.
2.Dấu hiệu nhận biết thiếu kẽm
Trẻ kém phát triển về thể chất và sụt giảm khả năng trí tuệ. Ngoài ra, trẻ cũng thường dễ bị mắc bệnh và các vết thương trên cơ thể sẽ lâu lành.
3.Thiếu kẽm gây ra hậu quả gì?
Thiếu kẽm làm trẻ chậm tăng trưởng, chậm phát triển chiều cao, suy dinh dưỡng, chậm dậy thì và giảm chức năng sinh dục.
Thiếu kẽm còn làm tăng nguy cơ các bệnh nhiễm trùng như: tiêu chảy, viêm đường hô hấp, nhiễm trùng da…, làm biếng ăn, chậm tiêu hoá hấp thu, buồn nôn hay nôn kéo dài, chậm lành vết thương, gây khô mắt, rối loạn tâm thần kinh.
4.Nhu cầu kẽm cho trẻ
- Từ 0 – 6 tháng: cần 2mg kẽm/ngày.
- Từ 7 – 11 tháng: cần 3mg kẽm/ngày.
- Từ 1 – 3 tuổi: cần 3mg kẽm/ngày.
- Từ 4 – 8 tuổi: cần 5mg kẽm/ngày.
- Từ 9 – 13 tuổi: cần 8mg kẽm/ngày.
Hàm lượng kẽm trong thực phẩm rất đa dạng và khác nhau. Các bé có thể ăn nhiều (hoặc ít) các món chứa kẽm tùy độ tuổi và nhu cầu riêng. Mẹ có thể tự ước lượng hàm lượng kẽm trong thực phẩm phù hợp với bé.
5.Thực phẩm giàu kẽm
Kẽm có nhiều trong các loại thức ăn nguồn gốc động vật như: thịt nạc đỏ (heo, bò), hàu, sò, ngũ cốc thô và các loại đậu. Rau củ quả và trái cây chỉ chứa rất ít kẽm. Tỷ lệ hấp thu kẽm của cơ thể từ sữa mẹ cao hơn sữa bò.
6.Nếu thừa kẽm
Nếu chỉ thông qua ăn uống, bé thường không bị thừa kẽm nhưng liên tục dùng viên bổ sung kẽm có thể gây ảnh hưởng như nôn, đau bụng, đau đầu, tiêu chảy. Thừa kẽm trong thời gian dài còn khiến bé bị ngộ độc.
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật, giúp tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình phát triển thể chất ở trẻ. Trẻ cần được bổ xung kẽm đúng cách để đảm bảo cho sự phát triển toàn diện./.
(Nguồn: Tổng hợp)
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português